Uppkveikjukubbar hraða á upphitun og kolagrillsins þíns. En einnig skilja þeir enga ösku eftir sig og geta aðstoðað kolunum að koma eldi af stað við harðara veður, eins og í bleitu eða sterkum vind. Einnig þarftu ekki að nota uppkveikivökva sem ratar í matinn og skemmir bragð.